电子市场现状精选(五篇)

序言：作为思想的载体和知识的探索者，写作是一种独特的艺术，我们为您准备了不同风格的5篇电子市场现状，期待它们能激发您的灵感。

篇1

关键词:电子市场 火灾危险性 消防安全问题

中图分类号:TP2 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2012)04(b)-0210-02

随着国民经济的快速增长和居民可支配收入的不断提高,国内电子产品市场规模保持快速增长态势。近年来,电子市场火灾频繁。2008年1月27日,东莞赛格电子市场由线路短路发生一起火灾,所幸未造成人员伤亡;2010年4月24日,重庆最大的电脑城赛博数码广场由于工作人员焊割不慎引发大火,过火面积约1.5万平方米,市场内641家经销商损失惨重。

目前,电子市场都面临着电线老化、消防设施不完备、管理责任落实不明确等问题,这都将导致火灾发生,造成巨大的生命财产损失。笔者对廊坊宏昌电子市场进行了实地调研,发现了诸多消防安全隐患,引发了对电子市场的消防安全问题的思考。

1 电子市场的火灾危险性

1.1 人员高度密集,疏散难度大

电子市场营业期间顾客云集,摩肩接踵,是公共场所中人员密度最大、流动量最大的场所之一[1～2]。电子市场是新兴的产业,尤其是周六、日,节假日期间,客流密度相当高。一旦在营业期间发生火灾,疏散时拥挤、踩踏在所难免,极易造成重大伤亡。

1.2 可燃物多,易造成重大经济损失

电子市场内主要经营品牌电脑、笔记本电脑、数码精品、办公设备、监控设备等。这些设备自身在通电展示过程中,容易产生静电,易引发火灾。市场内寸土寸金,商铺内都堆满了各种电子产品。电子产品多数由塑料、纸质包装、电池类等易燃、易爆材料组成。一旦发生火灾,难以控制火势。电子商品价格昂贵,容易造成重大的经济损失。

1.3 用电设备多

电子市场内大量安装广告灯、射灯、灯箱,在商品橱窗和柜台内安装大量的照明灯具,电脑柜台、笔记本柜台用电更是频繁。部分防火意识差的维修电脑的商铺,易出现违反电器安全管理、操作和使用规程,私拉乱接电线,继续使用老化的导线或超负荷用电等现象,或出现生活用火不慎等问题,极易引发火灾。笔者在宏昌电子市场发现,部分维修电脑的商铺,乱接电线,甚至利用胶布等可燃物将插座和接线固定,一旦漏电,极易引燃胶布,引发火灾。

2 电子市场消防安全问题

2.1 用电设备多

在大型电子市场中,各个商家的使用面积十分有限,为了追求利益最大化,商家便擅自将一些公共面积占为己用,安全疏散通道、安全出口、防火卷帘等都成为了被侵占的对象。部分商家在进货时,临时将商品堆积在过道内,或利用过道动工改造柜台或展台。如果火灾发生时正值营业时间,人员高度密集加上市场内部的结构错综复杂,将人员疏散工作变得极为困难。

2.2 消防设施不完整或不便使用

2.2.1 安全疏散指示标识缺失

市场内安全疏散指示标识缺失,继续使用已经淘汰的安全疏散标识,安全出口新旧混用,难以辨别真正的安全出口。消防应急照明装置维护不及时,部分照明装置已经不能正常工作。笔者在宏昌电子城发现楼梯间内部分消防应急照明装置已经不能正常照明,部分安全出口标识被阻挡。

2.2.2 防火门或防火卷帘维护不及时

设置在疏散楼梯间的防火门在发生火灾时具有自动按顺序关闭的功能。电子市场客流量大,防火门的闭门器时常发生损坏,失去自闭功能。部分市场为了避免闭门器损坏,便于人员流动,出现常闭式防火门常开等现象。此外,防火卷帘启动装置失效,在防火卷帘下堆放杂物或私自将防火卷帘的滑动轨道上放置商品等为消防安全埋下隐患。

2.2.3 消防设施不便使用

电子市场内寸土寸金,消火栓箱均被设置在各商铺里,发生火灾时,不易寻找。部分商铺在消火栓箱下堆放杂物,直接将消火栓箱被当做储物箱堆放杂物或遮挡消火栓箱、灭火器等灭火设施,都为火灾时消火栓的正常使用造成影响。在调研中,笔者发现宏昌电子市场内部分灭火器、室内消火栓等消防设施被货物遮挡,灭火时,无法及时正常启用。在显眼处设置的消防设施指示牌也及其简易。

2.3 封闭楼梯间设置不达标

按照规范规定,楼梯间内应能天然采光和自然通风,且不应设置烧水间、可燃材料储藏室、垃圾道等[3]。电子市场内却常常将烧水间、卫生间设置在封闭楼梯间内,甚至被部分商家租用作商铺。此外,商家利用疏散楼梯间装饰了各种广告牌和广告箱灯。这些广告牌的材料是泡沫塑料或其他装饰材料,均未经阻燃处理。燃烧时,还会释放大量有毒有害气体。笔者在宏昌电子城看到,疏散楼梯间内开水房、卫生间、商铺、广告牌。随手取得一块广告牌的制作材料用火机点燃,材料立即燃烧,可见,并未做阻燃处理。此外,在其中一部疏散楼梯间设置的防火卷帘在降下时,正好落在楼梯交接处,将疏散通道堵死,情况令人担忧。

2.4 电气线路隐患突出

每年因电路所引发的火灾,占火灾事故近三成。无论是电子市场公共的线路,还是各店铺、柜台内的线路,都会有线路老化的问题[4]。部分商铺私接电线、动火作业、违章用电、违规使用热得快、烧水壶等大功率用电设备,就给市场的电器线路造成了很大的隐患。在宏昌电子城,部分商铺私接电线、动火作业,甚至在接线板上缠绕可燃胶带等电气隐患较为严重。

篇2

青岛模式的主要特点就是整体转换（平移），即以小区为单位，免费赠送有线数字机顶盒，在推行数字节目的同时完全停止输送模拟信号，频道数量由28套增加到50套，还开办了电视信息平台与商务平台等，同时每月向用户加收有线电视费10元，总共为22元。

佛山模式则引入了更多市场因素，先把未来利益折算出来，再找投资商，进行利益共享。其特点是市场化运营“一卡一费”，开创了按频道销售的节目运营模式以及多元化合作的引资模式。佛山的“整体转换”的方法，是以合法的节目内容和海量的信息服务来推动数字化发展，推进信息化的家庭终端由计算机转变为电视机，从而实现产业化的运作、集约化的经营。

杭州模式吸取了青岛和佛山模式的优点，并做了一定的创新。首先杭州实行广电网和IP网的两网并行，率先实现了数字电视的交互应用，这让业界意识到交互数字电视才是有线数字电视发展的方向；杭州推广有线数字电视的目的，不仅仅是让用户看到清晰的画面和更丰富的节目，而是让它真正成为集公共传播、信息服务、文化娱乐、交流互动于一体的家庭多媒体信息终端。

上海推行与数字付费电视相结合的整体平移方式。2004年7月28日，上海宣布成立中国首个“数字电视产业推广联盟”，试图冲破数字电视推广瓶颈，为推广数字电视探索一条新路。该联盟由上海信息家电协会和上海有线网络发起，上海文广互动电视、中央数字电视传媒两家数字电视内容提供商，上海广电信息、康佳集团、上海全景公司、天柏宽带网络等四家机顶盒和电视机终端产品提供商，上海交大高清数字科技产业作为技术、网络提供商共同响应。联盟覆盖了网络、技术、节目、运营、终端产品等数字电视产业的各个环节，希望靠产业链的整体力量提供更符合用户需求的解决方案，而不只是以往单纯的卖产品。上海希望探索出一种有别于青岛模式的靠网络运营商自身来推广数字电视的方式。

湖北武汉引资加速数字电视扩容。在2004年10月底召开的武汉国际文化博洽会上，湖北省广电局数字电视中心设备工程引资120万美元，合作方是摩托罗拉公司，该公司的双向互动数字技术首次进入中国。武汉广电集团现已建成覆盖全市及郊区的多功能高速网，网络覆盖率达95％。目前武汉已加快了网络双向升级改造，并为有线数字电视、IP网络电视等多业务的开展打下了坚实的基础。

重庆有线数字电视的开通采用了运营商(重庆广播电视网络传输公司)、解决方案提供商(NDS公司)、设备制造商(康佳集团)三方合作、联合开发的模式，播下了以产业化推广的种子。

海南从2004年10月1日起在海口以及三亚地区试播有线数字电视，除公共频道的节目之外，专业频道的节目将实行付费收视。

广东省广播电视微波电路数字化改造工程2004年12月23日签约，该项改造工程由省广播电影电视局承办，南方广播影视传媒集团组织实施。项目由上海贝尔阿尔卡特公司承建，将采用世界先进的SDH数字微波技术和设备，微波链路改造总长度为1982.59公里，总投资2.21亿元，将于2005年底建成并投入使用。预计2006年开始，广东省居民通过现有的有线电视网络，即可欣赏到高品质的、像DVD一样清晰的数字化广播电视。

深圳以“文化立市”的方式实现有线数字电视的平移，希望以此带动社会信息化，促进城市现代化，并在为社会各界搭建新的信息平台，为千家万户提供集公共传播、信息服务、文化娱乐、交流互动于一体的多媒体信息终端服务的同时，也为市委、市政府建立电视政务平台。据有关统计分析，深圳市数字电视全面平移，将直接造就机顶盒产业产值20亿元，市场需求17亿元/年，创造有线电视服务上万个就业岗位，直接引导深圳市IT产业进入或转向数字电视领域，形成深圳市数字电视产业集群，成为深圳国民经济的又一强劲增长点，并在国内数字电视产业方面占据一席之地。

珠海将用2-3年的时间完成有线数字电视服务平台建设，将分三期对全市有线电视用户实施数字化整体转换。该项目总投资约2亿元人民币，其中为全市30万电视用户免费派送普通型数字机顶盒所需经费将高达1.8亿元（600元/台），所需2亿元资金主要由珠海电视台通过贷款、融资或项目合作等方式自筹解决。

山西广播网络集团公司2005年1月5日开始在太原市进行有线电视数字化整体平移试点，首批2000多个用户将率先在自己家中看到数字电视节目。山西采取两种方式提供服务：一是向用户免费发放机顶盒，用户预缴两年服务费；二是用户购买机顶盒，服务费按月收取。用户安装机顶盒后可收到91套数字电视节目，其中包括26套数字付费节目，这些节目来自于各省电视台及国内较大的几家数字电视节目运营商，汇集音乐、游戏、动漫、健康、股票、汽车、影视剧等各种类型，专业性更强，观众选择范围更广泛，同时画面质量更是大大提高。2005年春节前省广电网络向用户传输的数字节目达到108套，到2007年底山西城镇有线电视信号将全部完成由模拟到数字的整体转换。

江苏省将对全省广电网络资源进行整合，并对体制作重大调整。根据省委、省政府制定的方案，全省广电系统体制调整、改革将实行“行政整合，市场重组”，以全省广电网络资产为基础，组建江苏省广播电视网络投资有限公司，公司将对全省广电网络实行统一规划、统一建设、统一管理、统一运营，实现省、地（市）、县（市、区）三级贯通，充分利用网络资源，开展多功能综合信息业务。

南京第一个有线电视数字化试点小区“机电花园” 已于2004年6月关闭模拟电视信号。南京现有有线数字电视试点小区50个，数字电视用户突破2万户。南京计划在新建小区、高档住宅区、各试点小区和宾馆饭店等地区，加快进行有线电视数字化改造，推广普及机顶盒。数字电视用户每月交12元公共节目服务费后，即可收看61套公共节目。如还需收看其它节目，则每月再交8元钱。而非试点小区用户每月交20元数字电视服务费后，即可收看所有86套数字电视节目，

福建省从2003年开始数字化试验，并在9个地级市及晋江、古田、石狮、漳浦进行推广。到2004年底，福建省数字电视用户不过2万户。这些用户除了可以收看到数字电视之外，还能接收到“数字福建”的电视网站信息。具体做法为，借鉴“青岛模式”或“佛山模式”做法，在一定行政区的规划范围内，逐渐停播模拟电视信号改播数字电视信号。福建省计划到2010年，全面停播模拟电视信号，仅开播数字电视信号。

歌华有线2004年4月曾宣布将向北京城八区投入12.5亿巨资发展数字电视用户，而资金来源为歌华有线即将在债券市场发行的12.5亿可转债。按照北京歌华有线的计划，2006年前完成模拟信号向数字信号转换工作，并打算在2005年发展60万数字电视用户，到2006年底全面实现模拟向数字的转换，到时数字电视用户数将可达450万，市场商机达100亿元。随着2008年奥运会的临近以及我国数字电视产业发展的提速，歌华有线作为北京地区有线电视的龙头企业，将承担起探索北京数字电视产业商业模式的重任。

广西地区在2005年后将全力推进有线电视数字化，采取增加节目和信息服务项目的方式，进一步提高服务质量，并向用户免费赠送数字机顶盒（每户限赠1台，对用户第2台及以后的数字机顶盒和其它特殊用户采取销售方式），适时、适度提高收视维护费，主要是用于分期支付购买数字机顶盒所需资金和对广电传输网络分步骤进行技术改造所需的费用。广西将分步骤地实施有线电视数字化，其中，南宁市、梧州市在2006年底以前完成有线电视向数字化过渡，其它条件成熟的市、县（区）在2008年底以前基本完成有线电视向数字化过渡；2010年底，全区各县（市、区）基本实现有线电视向数字化过渡；2015年底，全区有线电视实现模拟用户向数字用户的整体平移，并关闭所有模拟电视传输发射设备。

沈阳2003年10月1日开始试播数字信号电视，数字化平移的筹备工作在2004年展开， 2005年沈阳的模拟信号电视将转化为数字信号电视。现在沈阳的数字电视节目已经达到54套，其中包括各电视台的上星卫视、专业频道和央视的收费频道，省城的数字电视用户数量在5000户左右。沈阳地区还未决定是否采用免费送机顶盒的整体平移方式，所以当地消费者目前仍然需要自己掏钱购买价值千元左右的有线数字机顶盒。

大连市滨海大厦、华能宾馆两个试点酒店的228个终端2004年12月3日开始接收数字电视信号。大连市将全面开展整体转换工作，市内15万用户终端的转换工作将在2005年底前完成。根据调查摸底，大连市内现在需要整体转换的有线电视用户终端有70.5万个，共计需要安装机顶盒的用户终端78.5万个。预计到2007年现有的70.5万个终端和新发展的终端全部安装完毕。相应地，有线数字电视的收视维护费也要相应提高，最后的价格待市民听证会后由市物价部门批准。

陕西于2004年12月28日开始试播数字电视，用户收看的电视节目由原先的40多套增加到100多套。另外，数字电视用户还可享受互动影院、家庭教育、电子政务、电子商务、证券信息、生活资讯等多功能和个性化服务。鉴于陕西城乡居民消费水平不同，陕西数字电视首先面向中等以上消费水平的家庭营销付费电视，暂不加入数字电视网的用户可继续收看原有的模拟电视节目，到2015年按国家广电总局规定，整体转换为数字电视。陕西用户在办理数字电视开户手续时，仍需缴纳包括机顶盒和智能卡在内的数字电视安装工料费。

江苏镇江市区有线数字电视2005年1月2日正式开通，64套数字电视节目将逐渐步入市民的家庭，这是继南京、苏州、无锡、常州、南通、盐城之后，江苏省内第7个开通有线数字电视的地级市。并计划到2005年底将推出100多套左右的电视节目供用户选择。

湖北宜昌市数字电视2005年1月起进入试营业阶段，广大市民只需要添置有线数字电视机顶盒就可以收看到40多个全新数字电视频道的节目，享受数字电视带来的无穷乐趣。到2010年，全市将完成有线电视数字化全面过渡，数字电视用户将达到10到20万户。

宁夏广播电视网络公司到2004年底已有3万户数字电视用户，2000多个有线通宽带用户，这两项数字化服务人群比例均居全国城市前列。2004年，宁夏有线电视网络公司在数据广播及视频点播业务方面开通了电子节目指南（EPG）、准视频点播（NVOD）和数据广播（包括证券、图文信息广播）等数字电视增值业务。除将原来开展的模拟电视扩充到44套节目外，还在原有线电视网基础上再次开通数字电视新业务，传输70余套数字节目，同时开通数据信息服务，即公众信息广播，视频点播及专业个性化频道。今后还将全面完成机顶盒的升级及数据广播的改版工作，并在银川地区开展“有线通”互联网的接入服务。

香港九仓有线公司于2004年6月10日就已关闭模拟电视，全网66万用户一次就完成了数字整体转换。

众多涌入的社会资本

国际有关机构预测，2005年全球数字电视市场将达1000亿美元，电视收视费、视频游戏、以电视为基础的信息服务年收入将超过600亿美元，电视商务收入将达450亿美元。欧洲权威研究机构指出，数字电视将超越互联网成为全球最大的电子商务平台。业内专家预测，数字电视将为中国下一阶段的经济持续增长提供多产业复合的增长点。目前我国百余家电视台开始播出有线数字电视，各省级电视台已经初步具备了播出有线数字电视的基础，我国的有线数字电视用户2004年总量120万户，而未来9年，中国将有至少3亿台模拟电视需要转换为数字电视。

根据赛迪顾问数据，在政府的大力推动下，在奥运会、世博会的利好前景影响下，中国数字电视市场将有大幅度增长。

目前内地涉及“数字电视”概念的上市公司已达80多家，包括已经积累了各类数字电视和机顶盒研发、生产、运营经验的长虹、海信、创维、海尔、康佳、TCL、厦华和夏新等国内大企业。

2003年10月，摩托罗拉首次展出了以“MOTOROLA”牌数字电视机为首的系列资讯家电，在中国开了通讯厂商进军家电的先河。

2003年10月底，在深圳召开的英特尔信息技术峰会上，“英特尔-TCL 3C联合实验室”成立，英特尔正式介入中国3C产业。

全球芯片巨头美国德州仪器(TI)在结盟创维、长虹、TCL、上广电等彩电大户共推DLP背投的同时，又在与非彩电企业接触。据悉，TI已开始与海尔、格力等中国家电企业进行传感控制技术的合作。

国内两大IT巨头联想集团和长城计算机公司，也表示了对数字电视的兴趣和关注。

2004年春，英特尔在上海与夏新签署了数字家庭合作备忘录。

2004年初，海信注资3000万给山东省网，获得了山东省100万台的有线数字机顶盒市场回报，其中3万台给青岛市有线数字电视用户。

2004年5月，中信国安在投资武汉有线电视网，进行常州、武进、金坛项目后，所属中信国安通信有限公司又投资2.3亿南京有线电视网，成立总投资为6.77亿的南京广电网络有限公司（中信国安占35%股份），增加有线电视用户60万户，进一步扩大了公司有线电视业务在长江三角洲地区的市场份额；还在唐山、秦皇岛、合肥开始试点数字电视，长沙、威海也进行了不同资本的投入；浏阳、武进、金坛等地的有线电视合资公司也相继开展了有线数字电视业务的试点和推广工作，积极发展当地的有线数字电视用户；只在2003年底，中信国安有线电视项目投资达17个之多，拥有有线电视用户490多万，覆盖所在行政区域人口11000多万人。

湖南广电传媒已经收编省内大部分的有线网络；

北大青鸟在各地也有不少有线电视网的投资。

歌华有线2002年已经全覆盖北京地区，收购了包括全部市区和全部10个远郊区县，率先实现“一市一网”，用户数增至220万；同时河北涿洲有线网，也被歌华有线收购；歌华有线也积极进行了与内蒙的有线网的投资，用户数猛增至450万。因而目前具有国内几百万以上（保守数字为400万）的有线电视用户的地方大网络，由歌华有线和上海有线网络公司与中信国安把持着。

2004年9月15日，美国ATC（美利坚影视）公司、香港世纪风电视节目投资公司的代表纷纷与山西文化产业界单位签订13个项目合同，根据这些协议，将有10.575亿元的资金投向山西的文化产业建设项目，其中投向有线电视数字化整体平移项目的资金比重最大，多达7.5亿元。山西是全国第一个全省级实施广播电视数字化平移的省份，两年内全省数字化用户将覆盖到200万户，仅有线数字机顶盒采购一项就需要10亿元。美国ATC（美利坚影视）公司、北京首都创业集团有限公司、新华闻国际租赁有限公司、北京信中利投资有限公司、北京中宇共时科技有限、上海洛克双喜国际投资公司等6家企业，将分别以不同的形式出资为全省有线电视数字化整体平移提供150万台机顶盒，引入资金额约合人民币8.2亿元，另外航天信息股份有限公司初期也将投资5000万元。

2004年10月底，拥有16家全资子公司、30家控参股公司和2家境外公司以及7家上市公司的中国电子信息产业集团公司与重庆市签订战略合作框架协议，决定在广电、通信及计算机三大领域开展紧密合作。

2004年12月10日深圳广电集团在首届深圳“文博会”上宣布，将就五大交易项目招商金额约人民币17.5亿元向与会的客商们公开寻求合作伙伴。所涉及有线数字电视的就有两个，总金额约人民币12亿元，包括价值5亿多元的100万台数字电视机顶盒合同已与创维、康佳、TCL等几家大企业签订，这是迄今为止国内最大的数字机顶盒供需合同；还包括投资6亿多元的深圳有线电视改造项目，用以保障深圳数字电视将从2005年开始在特区内全面实现有线电视数字化播出，并实行由模拟到数字的全面平移工作。

2004年底，由中国电子信息产业集团、海南省人民政府和中广影视传输网络有限公司三方共同投资15亿元的海南省有线电视数字化项目启动。

篇3

电子书包是若干电子书按照科学的结构整合而成的教学资源包，包含教学需要的教材、教辅、工具书等。由于其特有的功能，引发的学习革命必将颠覆纸质教材，成为学习的主要工具。

一、电子书包的成长之路

1999 年，新加坡政府在德明中学试用了163个电子书包；2001年，马来西亚教育部在吉隆坡及周边地区的200所中小学试验推广电子书包；接下来是我国，在北京、上海等4个城市试用第一批电子书包，这个阶段电子书包的硬件基本上是基于PDA的。

2009年6月，美国加州州长阿诺・施瓦辛格计划分阶段让州立的各级学校舍弃传统纸质课本，转而让学生使用电子书包；无独有偶，据新加坡《联合晚报》报道，马来西亚登嘉楼州政府向州内324所小学的2.5万名五年级学生免费提供电子教材；2009年7月下旬，汉王科技联合英特尔，推出了一款专供学生使用的“汉王电子书包”，它是基于电子墨水技术的。

2012年拉斯维加斯国际消费电子展（CES）上，新一代电子书包Tapkid吸引了众多参观者的目光，它专为学生订制，真正做到了将外观、便携、坚固耐摔和电池耐用完美结合在一起，为了坚固耐摔还内置了钢架，甚至配备了美国军用玻璃，能经受千次5公斤重力碰撞，对于生活中的意外掉落或运输过程中的跌落，完全没有问题。

二、电子书包的市场现状

目前，电子书包的硬件多用平板电脑或电子阅读器，平板电脑支持彩色、多媒体，但长时间阅读损伤视力；电子阅读器使用的E-ink技术，与其他显示技术相比，电子墨水的反射率和对比度较佳，克服了液晶显示的背光及强光下难以阅读的问题，具有纸上墨水一样的阅读能力，适合长时间阅读，且能耗低，是图文并茂书籍最好的阅读器，但不支持彩色和多媒体播放；此外，还存在不够坚固、手写反应迟缓等问题。

正在实施的“班班通”项目，将让每个教室都能接入校园网，都有多媒体教学设备；基于3G、WiFi、WiMax技术的“无线校园”“无线城市”也在建设中。但接入网络的教室，几十个学生同时上网，网络拥塞现象比较严重。

网络教学资源众多，可针对性、实用性、系统性、科学性的数字化学习平台还有待搭建完善。

总之，目前很多国家并没有走到全部普及电子书包的程度，基本处于试验的初级阶段。

三、电子书包的发展历程

电子书包的发展不是一蹴而就的事情，不可能等所有条件都具备，同步推开，必然有一个不断研究、不断完善、不断推广的过程：

1.共谋电子书包大业

教育系统拥有大批教育教学专家，是电子书包的策划者和使用者；教育出版社拥有大量教学资源版权以及组织开发教学资源的优势；而IT业凭借其技术优势，在教育信息化浪潮中，他们携手进军电子书包市场，共谋大业。

2.研发理想的电子书包硬件平台

目前，电子书阅读器屏幕的技术有电子纸技术、LCD和CRT等显示技术。现在的LCD和CRT显示器属于发散型显示设备，自身发光，即使在光线暗淡的条件下也可以正常使用，但是，随着环境光强度的增加，提高了黑色素的亮度并降低了对比度，这种显示器的显示效果就不那么令人满意了；电子纸技术属于反射型显示设备，是通过反射环境光来显示图像的，图像的亮度会根据环境光线的强度改变，对比度也会随之变化，所以电子纸技术无背光，全视角保障其阅读体验与传统纸张阅读几乎无异，适合各个角度阅读，无闪烁、无辐射，且不受强光影响，使用户在户外一样能够体验到阅读的乐趣，其显示效果完全可以媲美普通纸质印刷品。

通过努力，将研发出理想的电子书包，具有不伤视力、坚固耐摔、低能耗、低成本等特点，显示屏幕支持彩色和多媒体播放，具有电子纸的阅读体验，较好地满足“信息浏览”“存储和检索”“屏幕点击和书写”“标注、书签与笔记”“方便录入、准确识别复杂的公式”等学习的需要。

3.制定相关行业标准

目前，电子书包的硬件及电子书的文件格式都没有统一的行业标准，为了商业利益，硬件制造商和出版商各自开发专有阅读器和文件格式，导致从一家网络书店买来的电子书，基本上没有可能在其他电子书阅读器上使用。从长远发展来看，标准的不统一不但会造成很大的资源浪费，更重要的是会严重制约电子书包的发展。

从国外的案例来看，标准是“打”出来的，不是统一出来的。格式最终一定是开放好、统一好，为此，激烈的标准战会一直持续到能作为标准的电子书包出现，然后在主管部门协调下，根据国家标准化技术委员会的规定，由标准化技术委员会负责组织相关企业、机构一起协商制定能使大家利益共享的标准，最终由国家来颁布。

4. 搭建完善的信息化教学环境

《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》中明确指出“加快教育信息基础设施建设。信息技术对教育发展具有革命性影响，必须予以高度重视。把教育信息化纳入国家信息化发展整体战略，超前部署教育信息网络。到2020年，基本建成覆盖城乡各级各类学校的教育信息化体系，促进教育内容、教学手段和方法现代化。充分利用优质资源和先进技术，创新运行机制和管理模式，整合现有资源，构建先进、高效、实用的数字化教育基础设施。加快终端设施普及，推进数字化校园建设，实现多种方式接入互联网。重点加强农村学校信息基础建设，缩小城乡数字化差距。加快中国教育和科研计算机网、中国教育卫星宽带传输网升级换代。制定教育信息化基本标准，促进信息系统互联互通。”

可见，完善的信息化教学环境在不久的将来建设完成。

5.建设丰富的数字化学习资源

《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》中明确指出“加强优质教育资源开发与应用。加强网络教学资源体系建设。引进国际优质数字化教学资源。开发网络学习课程。建立数字图书馆和虚拟实验室。建立开放灵活的教育资源公共服务平台，促进优质教育资源普及共享。创新网络教学模式，开展高质量高水平远程学历教育。继续推进农村中小学远程教育，使农村和边远地区师生能够享受优质教育资源。”

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2002年受传送手机漫画成功的鼓舞，日本许多企业盯上电子书市场，2003年，日本成立了电子书商业联盟（EBBC），30多家企业15个出版商参加，参与程度大都来自小说方面的电子书，但没有出售或出租。因此行动失败，松下、东芝和索尼阅读器从市场撤回。美国Kindle的成功，则促使日本企业形成新的联盟，日本有3000多家出版商，但有核心影响力的不到10家，合作伙伴关系培育了电子书的环境，但参与者往往在保护感知的市场份额，未积极参与竞争。2010年，日本出版商成立了两个行业组织，年初成立的电子图书出版商协会（EBPAJ），有43个成员出版商，旨在保护作者的利益和提升“印刷电子书之间的共存和互连”；2011年9月出版商宣布设置数字出版局（DPA），它比EBPAJ职权范围更广泛，DPA的六项目标之一是，确保整个出版业现在和未来的赢利能力，随着EBPAJ和DPA开始在印刷和数字出版上获利，多数会员出版商愿意谨慎扩大数字活动。

2011年，数字出版物因为缺少内容支撑，致使买方市场兴趣索然。受电子书店诱惑，消费者欲购买不易到手的电子书，但使用PC或Mac不是专用的读卡设备，故需要从公司供应商那里安装阅读器软件。不同格式的单一店提供不同书，读者软件仅适用于Windows，iPad和iPhone的用户都未能幸免这种混乱。2010年日本也出现全新的电子书消费，即出现jisui从业者，jisui就是剪辑实体书到个人网页上，再扫描这些网页，转换成电子书的输出，页面本身废弃。jisui直译是准备自己的食物，简称自饮，这反映了一个事实，不是公司而是个人家庭行为开始这种业务。jisui行为迅速开始撞击现实世界。但个人有权处置自己使用副本的方法，从事第三方的服务在法律上是灰色地带，jisui的命运仍然不明朗。

人们开始期待推送，但也有人质疑，推送就能将更多日本电子书推向主流市场吗？当然这种推送将转入卖方体制，电子书要放弃简单，提供实质的内容，包括当前书名目录账单，供应商与数百万潜在电子书买家的信用关系。近几年，索尼似乎失去了光泽，但在日本国内，其仍为值得信赖的品牌，索尼平板S是iPad的竞争对手并成为J•K•罗琳网站的技术合作伙伴，索尼公司具有数字图书服务的设计和操作能力。谷歌现在没有日本版权的电子书，因为谷歌电子书应用程序对日本的iOS和Android应用程序不适用。不过，谷歌已经宣布与日本的出版商谈判。和谷歌一样，苹果或亚马逊也没定位日本的电子书产品，而是通过iTunes和amazon.co.jp与数以万计的日本客户建立计费关系，以电子书服务为基础。

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关键词：电子菜单；市场分析；未来趋势；发展建议

中图分类号：F724.6 文献标识码：A 文章编号：1672-8122（2014）11-0045-02

一、电子菜单概述

伴随着餐饮行业的快速发展，菜单也发生了重大演变，从挂牌菜单、华丽纸质菜单到点菜宝的兴起，再到电子菜单的横空出世，无一不体现着餐饮业及消费者对点菜方式的重视。高效、便捷的点菜方式成为餐饮业与消费者共同的追求。现今，大中型餐饮机构已告别了纸笔记录的传统点菜方式，转而使用智能化的点菜宝。

然而，随着科技的发展，点菜宝已越来越无法满足消费者及餐饮业主的需求，安装复杂、升级困难、维护成本高、无法脱离纸质菜单成为点菜宝的诟病。平板电脑的出现掀起了菜单行业的新浪潮，基于平板电脑的电子菜单因良好的客户体验、更新及时、信息容量大等优势成为了餐饮界的新一代宠儿。

电子菜单是结合无线点菜系统和触摸屏点菜系统为一体的新型智能化菜单，通过WIFI或433协议无线传输实现可视化操作，是基于物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的智能管理系统。基于平板电脑上的电子菜单为顾客提供绚丽图文界面及前所未有的交互性，为餐厅提供易于维护的动态菜单，随时更新，随时生效，特有的客户管理系统和存货管理系统为餐饮经营提供了极大便利。电子菜单可通过上传图片等及时快速地更新菜谱，维护费用低廉，长期成本较低。根据西安电子菜单行业现状的调查结果，结合西安餐饮业现状，不难发现电子菜单的长期成本远低于其他形式的餐单。通过对西安50家中等规模饭店的调查，我们发现普通纸质菜单制作周期长、成本高，平均每本菜谱的成本在200～500元间，平均使用周期仅0.25～0.5年，平均每次需制作20～40本，外加手工单、菜牌及酒水单的制作等费用，平均每家酒店每年菜单的制作成本在6～10万元。按3年使用时间计算，使用高性价比的电子菜谱，暂且不考虑人工成本及时间成本，仅餐单制作成本就已下降到原来的二分之一左右。

二、电子菜单行业PEST分析

（一）P：政策环境分析

2009年，为大力推进餐饮业发展，我国了《全国餐饮业发展规划纲要》。2010年，国家商务部了“关于进一步做好餐饮业有关工作的通知”，指出加快餐饮业发展的重要意义。餐饮行业关系民生，未来政府必然会加强对餐饮行业的支持。菜单作为餐饮行业必不可少的部分，必会随着餐饮业的发展而发展。

（二）E：经济环境分析

随着经济发展，外出就餐的社会需求不断增大，2014年2月，中国烹饪协会报告显示，2013年我国餐饮业收入同比增长9%，虽比往年下降，但从去除奢侈浪费因素的角度看，9%的增幅并不小。与高端餐饮下滑态势相反，大众化餐饮出现了大幅度增长，同时大众对就餐时的顾客体验也提出了更高要求，电子菜单点餐系统成为了提升餐饮档次的重要工具。

（三）S：社会文化环境分析

随着社会经济发展和人民生活水平不断提高，人们的餐饮观念逐渐改变，外出就餐更趋经常化和理性化，选择性有所增强，更加追求品牌质量、品味特色、营养健康和简便快捷。传统纸质菜单已经不能满足人们在就餐时对顾客体验的追求，而电子菜单的出现，开启了人们点餐方式的新纪元。

（四）T：技术环境分析

2010年1月27日，苹果公司推出的iPad彻底改变了人们对平板电脑的印象，更加快了技术开发人员对平板电脑行业应用拓展的脚步。2011年，基于安卓平台的平板电脑问世，众多硬件厂商参与生产，用户的选择范围广泛。但由于安卓硬件种类繁多，开发和维护成本大，且安卓系统不够稳定，基于安卓平台的“电子菜谱”软件研发远远少于iPad的。虽然基于安卓平台的电子菜谱有一些发展瓶颈，但随着技术的成熟及软件厂家的投入，我们有理由相信，在不久的将来，想要真正打开电子菜谱市场，做到普及化应用，还是要选择开放的安卓系统平台和价格低廉的国产平板电脑。

三、电子菜单的市场需求和供给情况

（一）电子菜单市场需求分析

1.电子菜单的需求现状。近年来，餐饮信息化的概念被越来越多的媒体提及，餐厅的信息化程度已经逐渐成为判断一家餐厅是否具备高质量、现代化的经营资质的一项重要评判标准。从餐饮商家的需求来讲，为了方便企业自身信息的优化管理及吸引消费者，电子菜单主要应用在一二线城市的高档酒店、度假区。从顾客需求角度来讲，各年龄层的消费者都对电子菜单有需求，一方面是因为电子菜单个性化的用户体验；另一方面是因为消费者可了解食材的信息，确保安全性，还可享受诸如看视频、玩游戏等增值服务。从环保的角度来讲，传统纸质由于材质受损、内容需更新等问题，更换的频率较高，这在一定程度上是种资源浪费。相反，电子菜单更新便捷、不易损坏、容易清理，更具环保性。

2.电子菜单可行性分析。随着经济的快速发展，电子菜单已出现在许多城市的大酒店中，尤其是在大型连锁餐饮集团。电子菜单的出现，恰好满足了大众需求，不仅让消费者享受到可口的饭菜，更让消费者感受到贴心的服务。电子菜单在中国餐饮业有着极大的发展空间，随着餐饮业信息化管理的不断完善，这种智能电子菜单必然会受众多餐饮商家的青睐。

3.电子菜单性能需求分析。（1）良好的用户体验。点菜方式简便，用户界面友好，外观时尚高端。（2）一体式服务到位。电子菜单使用户随时清楚自己对菜品、资讯、价格、餐厅、桌位、包房和收银等信息的操作情况。（3）综合成本低于传统纸质菜单。以电子菜单3年的使用周期看，综合成本远远低于传统纸介菜单。（4）信息存储量大，菜单可以实时更新。提供包括推荐菜、套餐系统等各类消费模式。（5）基于IOS或Android系统，运行快速、稳定、高效和可靠。

（二）电子菜单的供给分析

1.电子菜单供给现状。早在2004年，伴随着触摸屏技术的成熟，一些餐饮软件商家推出了触摸屏电子菜单，但当时无线技术尚未成熟，故电子菜单带有网线，成本高，功能简单且不人性化，市场效果不甚理想。

真正使电子菜单走向繁荣的是2010年iPad引发的平板电脑潮流，Android系统的广泛应用，更使电子菜单获得了更大的发展。但到如今，电子菜单仍没有在餐饮行业中占据大量的市场，到底是何原因呢？

2.电子菜单存在的问题。现今，各类电子菜单软件不下几千种，但购买电子菜单的餐饮企业却不多，造成这种供大于需的原因有很多：（1）价格争议。现今电子菜单主要运用于一些高端酒店餐厅，很少出现在中低档的餐饮企业。造成这种局面的主要原因在于购进电子菜单的成本高，虽然从长远角度看电子菜单的成本远低于纸质菜单。（2）硬件质量和网络环境不稳定。平板电脑种类繁多，质量参差不齐，软件的应用环境、功能不稳定，操作不灵活，升级和维护繁琐，且现有WiFi网络环境传输不稳定。（3）电子菜单的前、后端脱节。电子菜单的开发公司大都是软件定制公司和个人开发团队，这些人对餐饮业的运作了解颇少，更不用说程序运行环境的稳定性及顾客使用是否便捷人性化，前端点菜程序与后端管理程序的衔接性不好，甚至存在盲目开发的情况。

四、电子菜单的未来发展趋势及建议

（一）电子菜单的未来发展趋势

目前电子菜谱的使用仅局限于一些高端的餐饮行业，且受限于网络环境、硬件选型、软件操作及效率问题，大范围的推广还需要走很长的一段路。未来，电子菜谱客户端可向着云平台点菜、网络支付、广告推送等方向发展，服务员端更加偏向于手持机的使用。

（二）电子菜单的发展建议

1.电子菜单软件的开发注重层次性、多样化。目前，电子菜单的高成本使其应用范围只局限于高端的餐饮业。开发多样化的电子菜单，满足了不同类型的餐饮业商家的要求，有利于扩大电子菜单的市场。针对西安市，可对中高档餐饮业和不同年龄层的消费者进行市场调研，根据市场调研中反映的情况，对电子菜单进行分类，开发针对不同用户需求的电子菜单。

2.软件开发以顾客需求为导向。电子菜单的使用要做到人性化，即无需服务员在旁边指导演示，用户就可以自助操作。对消费者做跟踪和反馈，以此来满足消费者变化的需求。

3.克服硬件的自身缺陷，强化餐饮管理软件后台操作程序的稳定性。目前平板电脑都是使用WIFI，软件开发商需要重点考虑数据传输的稳定性，避免出现丢单、漏单等问题。注重客服电池待机时间短，屏幕的分辨率低等细节问题。

4.应用领域的推广、功能的多样化。电子菜单的应用领域可以从中高端餐饮业延伸至普通的烧烤火锅店甚至是快餐行业。在功能方面，可以提供增值服务，如视频、电子书、电子优惠券、手机充值、广告等。

参考文献：

[1] 刘小鹏.安卓平台电子菜谱在餐饮行业的应用及发展现状[J].信息与电脑，2012（3）.

[2] 李宏.电子菜单：E时代用餐方式[J].宁波经济（财经视点），2009（7）.

[3] 张琳，孔令博.你的菜单，我的生意[J].光彩，2012（4）.

[4] 姜达洋.从电子菜单到餐饮物联网――餐饮企业信息化的一条新路[J].餐饮世界，2012（10）.