四川食品与发酵期刊介绍
《四川食品与发酵》是由四川省食品发酵工业研究设计院主办，四川省经济委员会主管的全国性工业类期刊，创刊于1973年，刊号（CN 51-1433/TS，ISSN 1671-6892），邮发代号：62-247，双月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为省级期刊，欢迎广大读者订阅。
《四川食品与发酵》期刊栏目主要有：
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四川食品与发酵投稿须知
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（3）论文责任者需清楚说明变更作者署名的原因，并向编辑部提交所有作者对增加或删除某个作者表示同意的声明以及单位证明，声明内要列出每位作者各自对研究及论文的贡献。
（4）引证的参考文献限于公开发表的列入，并用单字母方式标示参考文献引用论文的类型（专著M，论文集C，报纸N，期刊J，学位论文D，研究报告R，标准S，专利P，DB/OL-联机网上的数据库，其他Z）。
（5）中文题名一般不宜超过20个汉字；一般不设副标题；尽量避免使用英文缩略语、字符和代号，也不应将原形词和缩略语同时列出；题名中的外文人名用原文；文稿最好独立成篇；英文文题应与中文文题含义一致。
四川食品与发酵文献分析
1、主要引证文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《食品科学》 | 120 |
| 2 | 《食品工业科技》 | 116 |
| 3 | 《中国酿造》 | 101 |
| 4 | 《食品与发酵科技》 | 97 |
| 5 | 《食品研究与开发》 | 94 |
| 6 | 《食品工业》 | 74 |
| 7 | 《食品与发酵工业》 | 66 |
| 8 | 《安徽农业科学》 | 65 |
| 9 | 《食品科技》 | 60 |
| 10 | 《酿酒科技》 | 60 |
2、主要参考文献期刊分析
| 序号 | 期刊 | 涉及文献量 |
| 1 | 《食品科学》 | 123 |
| 2 | 《食品与发酵工业》 | 98 |
| 3 | 《食品工业科技》 | 82 |
| 4 | 《食品科技》 | 70 |
| 5 | 《食品工业》 | 45 |
| 6 | 《酿酒科技》 | 43 |
| 7 | 《中国调味品》 | 36 |
| 8 | 《食品与机械》 | 36 |
| 9 | 《中国食品添加剂》 | 33 |
| 10 | 《酿酒》 | 32 |
四川食品与发酵主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 | 相关发文主题 |
| 1 | 四川省食品发酵工业研究设计院 | 86 | 发酵；白酒；山野菜；贮藏；保鲜 |
| 2 | 西南农业大学 | 75 | 食品；食品工业；保健；营养；乳酸 |
| 3 | 四川大学 | 59 | 食品；发酵；生理；生产工艺；生理功能 |
| 4 | 西南大学 | 38 | 食品；发酵；食品工业；发酵法；油炸 |
| 5 | 四川理工学院 | 33 | 发酵；白酒；黄酮；扫描探针显微镜；酿造 |
| 6 | 华南理工大学 | 32 | 食品；低能量；生物催化；水解；酸水解 |
| 7 | 四川农业大学 | 30 | 食品；酵母；发酵；营养；营养价值 |
| 8 | 四川轻化工学院 | 24 | 酵母；发酵；食品；浓香；浓香型 |
| 9 | 西南科技大学 | 17 | 鸡蛋；发酵；溶菌酶；微量元素；鸡蛋壳 |
| 10 | 广西大学 | 17 | 发酵；制糖；低聚糖；食品；仙人掌 |
投稿常见问题
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请问这本期刊属于什么级别呢？可用于职称评定吗？
四川食品与发酵杂志是由四川省食品发酵工业研究设计院主办的一本省级期刊，国际刊号：1671-6892，国内刊号：51-1433/TS。四川食品与发酵杂志可用于职称评定，您可以放心投稿。
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你们能够提供哪些核心期刊的咨询服务？
大多数核心期刊我们都是可以提供咨询服务的。目前核心期刊主要分为以下几类：1.国内核心：按照权威度排序，社科类：南大核心>南大扩展>北大核心>科技核心 按照权威度排序。工科类：CSCD C库>CSCD E库（相当于CSCD扩展）>北大核心>科技核心。2.国外核心（全英文）：按照权威度排序为：SSCI=SCI>EI>ISTP=CPCI。
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想快速发表，可以加急吗？
为了确保您的职称评定顺利进行，我们建议提前半年到一年开始准备，这样能够保证有充足的时间来处理所有相关事宜。如果客户需要加急服务，我们会与杂志社进行沟通，以确定是否可以提供加急服务。请注意，如果确认可以加急，可能会收取一定的加急费用。
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你们提供的服务可以确保稿件被发表吗？
期刊编辑会综合考虑多个因素，如发表范围、学术价值和原创性等，对稿件进行综合评估。尽管任何机构均无法保证每篇稿件都会被发表，但我们可以用专业知识和丰富经验，协助您理解并遵循期刊的发表要求，从而提高您的稿件被发表的机率。
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